Ayam Goreng Ala Resto NCC by Triasih Endah S (Arashi)

img1479961644855.jpg

Selalu gagal garing, sempet malas untuk cari resep ayam goreng lagi. Tapi bocah-bocah senang sekali dengan jenis masakan ini. Kalau beli belum tentu bersih & sehat. Yosh, harus terus semangat. Dan takdirku bisa ketemu dengan blog NCC, dengan segudang pakar masaknya. Lanjut beli buku di NCC Garage Sale. Coba sekali dulu deh. Alhamdulillah langsung lahap ceria bocah-bocahku, termasuk yang liburan pesantren. Mereka minta dibuatkan untuk makan bareng teman-temannya di asrama. Duh, maknyus sampai ke hati. Bahagia itu sederhana. Terima kasih NCC. Salam Arashi (AisyahRAsyidahSHInkai)

—-
Ayam Goreng Ala Resto

Resep:
1 ekor ayam negri, potong 8 (aku potong 12)
1 set garam
1 sdm chicken powder
1/2 sdt medica bubuk
1/2 sdt bumbu penyedap
Minyak untuk menggoreng

Tepung bumbu:
1 kg terigu protein sedang
2 sdm tepung sagu
6 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt chicken powder
1 sdt medica bubuk

Bahan celupan:
1 putih telur
1 sdm chicken powder
500 ml air

Cara buat:
1. Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbu dan sisihkan. Diamkan 15 menit.
2. Bumbu celup: kocok putih telur hingga berbuih dengan garpu. Tambahkan chicken powder, aduk rata. Tambahkan air.
3. Tepung bumbu: campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
4. Penyelesaian: ambil satu potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar lalu celupkan pada bumbu celupan sebentar saja. Angkat & gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pads ayam. Lakukan untuk semua ayam.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan Dan matang. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan.

Terimakasih sudah diingatkan ya, Mba.

Dari Triasih Endah S (Arashi)

Advertisements

One Comment Add yours

  1. Ica says:

    Oishisoooo, terlihat sedap banget ayamnya. Makasih resepnya ya. Tabetai na…:)

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s