Pare Isi Bumbu Urap NCC by Selma Alan

pare isi bumbu urapNCC.jpg

Salam buat host NCC anti gagal yang cantik-cantik
Ini dia menu masakan hari ini, dari sayuran, lauk hingga nasi. Kalau pare ini khusus buat orang tua hehehe. Dibuat karena masih ada sisa pare dua hari yang lalu. Dibikin yang agak beda dikit dong ya. Yang spesial, hehe.. Biar olahan parenya bervariasi. Pare ternyata bisa dikukus dan diisi. Mirip dolma khas arab aja. Jadi kangen dolma. Pare kukus setahu saya cuma buat teman pendamping siomay. Tapi diisi bumbu urap begini juga enak ya. Sekalian nanti bikin urapnya lah.
Resep Pare Isi Bumbu Urap
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan :
5 bh     pare
1 bh     kelapa, kupas, parut
5 lbr    daun jeruk purut, rajang halus
Bumbu halus:
4 bh     cabe merah
2 bh     bawang merah
2 bh     bawang putih
2 bh     kencur
2 sdm    gula merah
1 sdt    terasi
Cara membuatnya:
Potong-potong pare sepanjang 4cm. Buang bijinya.
Campur rata bumbu halus dengan kelapa parut, beri daun jeruk purut aduk rata. Sisihkan.
Isi pare dengan bumbu urap kelapa hingga penuh.
Kukus dalam dandang yg sudah beruap, selama 20 menit. Angkat.
Sajian ini dipersembahkan oleh dapur comel selma. Semoga suka ya.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s