Roti Jala NCC by Selma Alan

roti-jalancc

Dear Host NCC anti gagal
Rasanya nggak afdhol kalau ada acara nggak menghidangkan roti jala dan roti canai. Kan roti ini khasnya melayu. Cuma buat kali ini nggak disandingkan dengan gulai tapi cukup dengan kinca saja. InsyaAllah mau menyajikan 6 macam kue dan sebagian kue modern.
Selama di madinah kemarin, saya sering membuat roti jala. Sampai bawa cetakannya dari indonesia. Buat yang roti jala kuning yang makannya bareng gulai. Buat yang hijau dengan kinca. Bahkan buat yang pelangi-pelangi. Pas mahrojan kemarin sempat menginspirasi untuk buat roti jala merah putih. Juri yang meriksa sampai terheran-heran. Hihi. Membuat roti jala ini harus telaten aja. Prinsipnya sama dengan membuat dadar gulung. Resepnya dari NCC. Nggak ada cetana roti jala? jangan khawatir, bisa pakai plastik segitiga atau botol yang dibolongkan tutupnya. Selamat mencoba ya. Mau lanjut masak dulu, nanti diposting lagi, hehe.
Roti Jala
:: Penulis : NCC Dewi Anwar
Bahan Roti :
225 gr tepung terigu
3 butir telur ayam
2 sdt garam
500 cc santan yang sedang kentalnya
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Campur tepung dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan halus
Masukan telur, aduk rata, bila masih bergerindil, saring adonan hingga benar2 halus
Tambahkan minyak, aduk rata hingga kalis.
Panaskan wajan datar, masukkan adonan ke dalam cetakan roti jala kemudian putar-putar di atas wajan hingga berbentuk jala.
Biarkan hingga matang. Angkat, lalu lipat berbentuk gulungan dadar, lakukan hingga selesai, sisihkan
Sajian ini dipersembahkan oleh dapur comel selma. Semoga suka ya.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s