BAKPAO NCC by Tafriha Umar

psx_20161123_011236-01

Assalaamu’alaikum ibu-ibu host
Kali ini saya setor yang menul-menul kayak saya yaitu bakpao, dari dulu maju mundur cantik mau nyoba karena kayaknya kok syusah, dan lagi belum apa-apa sudah takut gagal, karena ada event inilah akhirnya baru berani nyoba hehehe, kalau nggak dicoba kan nggak bakalan bisa, akhirnya bismillah dengan memakai resep Ibu Fatmah… dan jreng jreng jreng, hasilnya alhamdulillah berhasil  yeaay *girang banget

Oh iya untuk isiannya kan sebenarnya nanas tapi saya pakai isi roti punya Bu Fat, yang isi coklat itu

BAKPAO
By.: Fatmah Bahalwan

Bahan:

200gr Tepung terigu protein rendah/sedang
50gr tepung Tang Mien(karena nggak ada, saya pakai tepung terigu)
50gr gula halus
1 sdt ragi instan misal merk Saf
100gr air
½ sdt garam halus
35gr butter unsalted
2 tetes pewarna pink atau merah(saya nggak pakai)

Bahan Isi:

Isi coklat

Bahan:
500 ml air
250 ml gula pasir
1 sdt garam
75 gr susu bubuk FC
50 gr coklat bubuk
100 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili
2 sdm mentega

Cara membuatnya:
– Campur semua bahan, kecuali mentega, aduk hingga tercampur rata dan larut
– Masak hingga mendidih, masukkan mentega bairakn cair dan aduk rata. Bila perlu disaring. Angkat, dinginkan.

Cara membuatnya:
Aduk tepung terigu, tepung Tangmien, gula halus, ragi instan hingga rata. Tuangi air dan pewarna, uleni hingga bergumpal-gumpal.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis dan elastis.
Potong timbang adonan @40gr, bulatkan licin. Beri isi, bulatkan lagi.
Letakkan diatas kertas bakpaow bulat. Tutup dengan plastik, diamkan 30 menit hingga mengembang.
Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 20 menit. Angkat.

Salam
Tafriha Umar

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s