NASI KEBULI NCC by Tafriha Umar

img_20161116_110318-01

Assalaamu’alaikum ibu-ibu host

Nah waktu buat nasi kebuli ini ada sedikit accident, karena kurang teliti saya salah masukkan kunyit, niat hati mau ngambil ketumbar, eh waktu udah dimasukkan baru nyadar, kok warnanya kuning ya hehehe…
Tapi masih bisa tenang sayanya soalnya nggak terlalu berpengaruh ke rasanya kok, lain kali kudu hati-hati ini, biar nggak salah lagi. Anyway bagi yang mau resepnya, mangga ini resepnya saya sertakan..

NASI KEBULI
ALA IBU FATMAH BAHALWAN

Bahan :

500 gr beras
600 ml air panas (bisa dipakai kaldu kambing, atau kaldu gulai kambing)
2 sdm minyak samin/margarin
1/8 sdt pala bubuk
4 bh kapulaga
4 btr cengkeh
1 ruas kayu manis
2 btg sereh, memarkan

100 gr kismis/kurma potong dadu

Bumbu halus :

4 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt lada
½ sdt jintan putih
1 ruas jahe
1 sdm garam

Cara membuat :

Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan beras, aduk rata hingga beras hangat, tuangi air panas aduk, masukkan bumbu rempah, dan kismis aduk rata.
Kecilkan api dan biarkan hingga air terserap dan beras menjadi aron.
Kukus selama 20 menit, hingga matang. Angkat sajikan.

Salam anti gagal
Tafriha Umar

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s