Bakmi Godok Jawa NCC by Ineke Damayanti

bakmi godok.jpg

Bismillah.

Assalamualaikum, dear ibu ibu host yang masih tetap semangat bertugas. Kembali lagi saya setor resep anti gagal ncc yaitu  Bakmi Godok Jawa NCC. Semenjak ibu Fatmah posting resep Mie telur Istimewa,saya tidak pernah membeli lagi mie kering instan untuk di olah. Buat 1 resep mie telur istimewa bisa banyak variasi olahan untuk menu di rumah dan bekal anak saya. Biasanya saya simpan di kulkas, kalau mau di olah baru di rebus mie telur nya.
Belakangan ini Bandung di guyur hujan yang awet tiada berhenti. Dari ba’da dzuhur sampai shubuh. Biasanya saya masak nasi hanya cukup sampai makan siang saja. Makan malam buat mie godok jawa ini. Mirip mirip midog atau mie endog kata anak saya. Cocok banget,di luar hujan,kami di dalam menikmati mie godok jawa. Tak perlu pergi ke resto atau cafe yang menyediakan mie godog ini. Di rumah juga bisa, berkumpul bersama keluarga kecil kami. Sungguh nikmat Tuhan manakah yang kamu dustakan.
Punya tanaman sawi,daun bawang, daun seledri,tomat di polybag. Ah tinggal eksekusi mie godok nya.
Ini resep nya Oleh ibu Fatmah Bahalwan
Bahan bahan
2 buah paha ayam,saya pakai 1/2 dada ayam, rebus saja bersama  1 liter air tambahkan garam dan merica. Air nya nanti untuk kaldu.
200 gr mie basah,saya buat sendiri Mie Telur Istimewa NCC.
100 gr kol rajang kasar
1 batang daun bawang iris kasar
1 batang daun seledri iris kasar
1 rumpun daun sawi potong kasar
1 buah tomat merah, potong potong
2 butir telur,kocok lepas
5 buah bawang merah iris tipis
50 ml Minyak goreng untuk menumis bumbu
1 sdm kaldu ayam bubuk,saya gak punya
1 sdm gula pasir
2 sdm bawang goreng
Bumbu yang di haluskan
5 buah bawang putih
1/2 sdt garam
3 buah kemiri
1 sdt merica
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu yang di halus kan bersama irisan bawang merah sampai harum.
Masukkan sayuran,kol,daun sawi. Beri air kaldu sisa rebusan ayam tadi.
Sudah 1/2 matang sayuran nya,masukkan mie, aduk aduk supaya mie telur tidak menggumpal. Masukkan kocokan telur. Aduk aduk sampai rata.
Masukkan tomat,daun bawang dan daun seledri. Aduk aduk sebentar, angkat.
Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Hhmm nikmat sekali gak kalah seperti yang di jual di resto resto mahal itu. 1 porsi 30 rb tapi buat maleg he…he….
Terima kasih ibu ibu admin,selamat bertugas dan tetap sehat.
Wassalam.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s