Lapis Beras NCC by Nurmy

img_20161113_081009-01

Bismillah,
Dear host Be-autyful,
Saya mau ikutan resep anti gagal. Semua resep NCC dan Ibu Fatmah bagi saya anti gagal semua.
Seperti kue lapis beras yang saya mau ikut kan berikut. Benar-benar anti gagal dan rasanya ehm enak banget. Anak saya sampe tak berhenti-henti makannya. Maaf banget jika kue yang dihasilkan lapisannya tidak terlalu kelihatan. Ketika adonan siap untuk dikukus. Lampu padam. Jadilah beri pewarna hijau nya hati-hati. Karena anak saya kurang suka dengan kue yang warna nya terlalu genjreng. Ketika memberi warna merah di akhir lapisan lampu nyala. Dan menjadi sangat kontras dengan warna lapisan sebelum nya. Kue ini salah satu kue favorit anak saya. Mereka lebih suka buatan ibu nya dari pada beli. Ga enak katanya kalau beli. Padahal untuk membuat kue ini sangat mudah sekali. Hanya membutuhkan kesabaran untuk setiap lapisannya. Dan waktu yang dibutuhkan lebih banyak ketika memasaknya daripada memakannya.
Semoga kue lapis ini dapat diterima.
Berikut resep nya

Lapis Beras
Fatmah Bahalwan

Bahan
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1.5 lt santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna hijau, secukupnya
Pewarna merah, secukupnya

Cara Membuat
– Masak santan, daun jeruk dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga
mendidih, angkat, sisihkan.
– Taruh di wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk
rata, tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil
diuleni hingga menjadi adonan yang encer
– Bagi menjadi 2, ambil masing- masing 1 sendok sayur untuk diberi warna merah dan  1 bagian diberi warna
hijau, 1 bagian biarkan putih
– Siapkan loyang 18x18x8cm, poles minyak sayur tipis, bagian bawah
dialasi plastik.
– Beri 100 ml adonan putih, kukus 10 menit, tuang 100 ml adonan hijau,
kukus 10 menit,
– Ulangi terus sampai adonan habis, (warna merah dituang dua lapisan terakhir) terakhir kukus 20 menit.
– Dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong dengan menggunakan
pisau yang dilapis plastik

Salam,
Nurmy

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s