Wedang Ronde NCC by Tiara Kusumawardhani

phonto-01-01

Selamat pagi 5Host Bee – autiful…
Mau setor yaahhh, semoga berkenan….

Salam Anti Gagal

WR,
Tiara K.

Wedang Ronde by Tiara Kusumawardhani

#ResepAntiGagalNCC

Cuaca hujan terus menerus beberapa hari yang lalu rasanya jadi pengen makan yang hangat-hangat. Lalu teringat suasana suatu malam saat di kota Yogyakarta, menikmati keramaian jalanan Malioboro dengan semangkok wedang ronde hangat uhmmm….
Waaduuuh…harus buru-buru eksekusi. Cari arsip resep di HP, udah lama simpen resep wedang rondenya bu Fatmah, cek bahan rondenya ada semua kecuali bahan pelengkap (skip aja hehe), tinggal beli jahenyaa cuuuz ke pasar.
Alhamdulillah akhirnya bisa keturutan makan wedang ronde …. 😊

Berikut ini resepnya yaaa

Wedang Ronde
Resep: Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan ronde:
200 gram tepung beras ketan
2 sdm tepung sagu
200 ml air
1 sdt air kapur sirih
100 gr enting-enting, haluskan (dari kacang tanah dan sedikit gula pasir)
Pasta pandan sedikit untuk pewarna hijau
2 ltr air, untuk merebus ronde.

Cara membuatnya:
1. Masak 2 ltr air, biarkan mendidih.
2. Campur 200 ml air dan air kapur sirih, tuangkan pada tepung beras ketan sedikit demi sedikit sambil uleni hingga bisa dipulung. Bagi pasta pandan. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan sedikit enting-enting, bulatkan seperti bakso.
4. Masukkan dalam air mendidih, biarkan mengapung angkat. Taruh dalam kuah jahe.
5. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kuah Jahe:
1 liter air
200 gram gula pasir
7 lembar daun jeruk purut
100 gram jahe, memarkan
1 batang kayu manis

Cara membuat:
Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Biarkan lk. 10 menit mendidih spy aroma jahe dan kayu manis keluar. Angkat, dinginkan.

Pelengkap:
Kolang-kaling, rebus iris tipis-tipis
Kacang tanah sangrai, cincang kasar
Roti tawar, potong dadu

Sajikan wedang ronde bersama pelengkapnya.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s