SOSIS SOLO NCC by Indah Arrasya

img_20161106_110848_1478406328259

Bismillah..

Assalamualaikum wr wb bapak/ibu admin. Saya baru pertama kali mengikuti event resep anti gagal ini.

Dan ini pertama kalinya saya membuat Sosis Solo sesuai dengan temanya ” Anti Gagal ” dan setiap kali saya mencoba resep anti gagal ibu Fatmah Bahalwan selalu berhasil.

Terimakasih ibu Fatmah Bahalwan untuk setiap resep yang selalu membuat saya semangat untuk mencoba resep-resep beliau.
Salam
Indah Arrasya

SOSIS SOLO
Resep : Fatmah Bahalwan
Recook : Indah Arrasya

BAHAN
Kulit :
50 gram tepung segitiga
3 butir telur
1 sdt garam
1 sdt gula
500 ml santan

Isi :
250 gram ayam giling
1 butir telur
6 sdm santan kental
5 sdm minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 sdm ketumbar halus
5 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula

CARA MEMBUAT :
1. Kulit : Campur semua bahan menjadi satu aduk hingga menjadi adonan yang lucu dan tidak berbutir saya mengaduk menggunakan mixer. Buat dadar tipis menggunakan teflon anti lengket diameter 18 cm. Lalukan hingga adonan habis.
2. Isi : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk. Masukkan telur, aduk rata. Terakhir tuang santan. Aduk hingga santan menyusut. Angkat.
3. Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit dadar, beri 1 sdm bahan isi, lalu lipat seperti amplop bulat lonjong. Lakukan pada semua kulit dadar.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan.

Resep ini saya buat hari ini tanggal 6 November 2016

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s