Risol Ragout NCC by Miyati Fitri

img_20160813_115757_wm

Selamat malam,

Sejak beli buku 74 resep Favorit Kursus NCC udah sok sok an nihhhh, menguatkan hati dan meluruskan niat buat nyobain satu persatu resep yang ada di buku itu, jadilaaaahhhhh seminggu pertama itu mencoba beberapa resep yang kebetulan mudah.

Nah ini Risol Ragout ayam resep Ibu Fatmah Bahalwan

Kulit Risoles Santan

Bahan :

250gr tepung protein sedang

3 butir telur

1 sdt garam

600 ml santan

Cara membuatnya :

1. taruh tepung dalam wadah beri garam dan teur aduk rata, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga santan habis dan tidak ada lagi butiran terigu.

2. Panaskan wajan dadar, buat dadar tipis tipis, siap digunakan untuk membuat risoles

Resep isi :

Bahan isi :

200gr daging ayam

100gr wortel

1 batang daun seledri, iris halus

1/2 bh bawang bombay, cincang

2 bh bawang merah, iris tipis

1 bh bawang putih, iris tipis

2 sdt chicken powder

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt pala halus

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

400ml susu cair

150gr tepung terigu

1 sdm margarin untuk menumis

cara membuat :

1. cairkan tepung terigu dengan sedikit air, sisihkan

2. panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum, masukkan cabai, ayam, seledri aduk sampai layu

3. tuangi susu cair, aduk rata. masukkan chicken powder, garam, lada dan pala halus, tuangi cairan terigu aduk rata, biarkan mendidih dan kental. angkat

penyelesaian :

1. siapkan kulit risoles, isi dengan 1 sdm bahan isi, bentuk seperti amplop lakukan sampai habis

2. celupkan pada putih telur gulingkan di tepung panir, diamkan dalam kulkas selama 30 menit, siap di goreng.

Nah, untuk satu resep ini kebetulan bisa jadi banyak lupa hitung berapa pcs nya tapi lumayan bisa buat jatah sarapan pak suami. Dan yang pasti nggak pake gagal dong

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s