Donat Tape Singkong NCC by Ikha

20161106_103039

Selamat pagi ibu-ibu host Event Resep Anti Gagal NCC,

Saya memberanikan diri kembali ikut event NCC, setelah lama vakum dari dunia perbakingan.
Kali ini saya mencoba praktek Donat Tape Singkong. Selain untuk menghabiskan stok tape singkong, saya memilih resep ini karena ingin mencoba resep varian tape yang baru (bosan selalu dibuat prol atau cake tape saja). Hehehee 🙂
Donat Tape Singkong
==================
Resep : Fatmah Bahalwan
Bahan A:
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
11 gr ragi instan
40 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
½ sdt baking powder double acting, saya gak pakai
Bahan B:
200 gr tape singkong, haluskan
1 btr telur
175 ml air dingin
Bahan C:
40 gr mentega/margarin
1 sdt garam
Bahan lain:
Minyak untuk menggoreng
Gula donat untuk taburan
Cara membuat :
– Campur semua bahan A, aduk rata.
– Masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal.
– Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. Potong dan timbang adonan masing-masing 40gr, bulatkan **saya gilas adonan, lalu dicetak pakai cetakan donat** Diamkan selama 40 menit.
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
– Lubangi bagian tengah tiap bulatan (krn pakai cetakan, bagian ini diskip), goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
– Angkat, dinginkan. Taburi dengan gula donat.
Terimakasih ibu-ibu host..
Salam resep antigagal NCC,
Ikha
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s