Donat kentang NCC by citra Kw

sate-donat

Salam para host NCC resep anti gagal. Semoga bertemu kembali dalam keadaan sehat dan berbahagia. Amin.
Postingan kali ini adalah snack / jajanan nostalgi sewaktu kecil yaitu sate donat. Dulu setiap waktu istirahat jaman sekolah, sate donat ini hampir tiap hari menjadi jajanan saya. Selain murah meriah juga lumayan mengenyangkan.
Kini sate donat juga menjadi snack kesukaan keluarga terutama anak saya. Dia suka karena bentuk bola-bola kecil yang pas buat dia. Resep donatnya saya sadur dari donat kentang milik NCC yang sudah pasti anti gagal dan menjadi resep “recook” selalu. absolutely keeper!
Berikut resep dasar donat kentang ala NCC. Dari resep dasar ini bisa divariasikan bentuk, topping ataupun bisa menjadi donat jam atau donat dengan isian selai.
Resep Donat kentang
oleh: Fatma Bahalwan (NCC)
  • 500 gr terigu
  • 50 gr susu bubuk
  • 200 gr kentang, kukus haluskan
  • 11 gr ragi
  • 100 gula
  • 75 gr mentega
  • 4 kuning telur
  • 1/2 sdt  garam
  • 100 ml air dingin
  • gula donat dicampur dengan bubuk kayu manis untuk taburan
Cara membuat:
  1. campur trigu, susu bubuk, ragi, gula, aduk rata
  2. masukkan kentang kukus, kuning telur, dan air dingin,uleni hingga kalis.
  3. beri mentega dan garam.Uleni lagi hingga elastis. Istirahatkan 15 mnt
  4. bagi adonan menjadi bulatan bola kecil sesuaikan selera besarnya, jangan terlalu besar. diamkan 20 mnt hingga mengembang
  5. goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan dinginkan.
  6. balut dengan campuran gula donat-kayu manis dan tusukkan dalam tusukan sate.
Sajikan.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s