Ayam Goreng ala Resto NCC by Mahani Khalid

img_20161107_13703

Assalamualaikum
Dearest host bee-autiful, aku ikutan lagi. Dapet badge ternyata bikin ketagihan yaa. Hehehe 😄
Berselancar lagi di webnya NCC, masuk ke kategori masakan. Punya ayam fillet 500 gram yang belum diolah. Nyari resep yang paling simple, ketemu dengan Ayam Goreng Ala Resto. Bikinnya mudah sekali, persiapan sampai matang cuma butuh waktu 40 menit lho. Modifikasi sedikit di bumbunya aja, selain itu sama persis ikutin resep. Kriuknya asiikkk, aromanya mantap. Si kecil bolak balik minta lagi, senangnya 😊
Ayam Goreng ala Resto
By Fatmah Bahalwan
Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 8 (saya pakai ayam fillet dipotong agak kecil)
1 sdt garam
1 sdm chicken powder
½ sdt lada halus
½ sdt vetsin (optional, saya skip)
1 sdt onion powder (tambahan)
1 sdt garlic powder (tambahan)
Tepung Bumbu:
1 kg tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung sagu
6 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt chicken powder
1 sdt lada halus
1 sdm onion powder (tambahan)
1 sdm garlic powder (tambahan)
Bumbu celupan:
1 btr putih telur
1 sdm chicken powder
500 ml air
Cara membuatnya:
Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan.
Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
Bumbu celup: kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
Tepung bumbu: campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Penyelesaian:
Ambil 1 potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s