Ayam Goreng ala KFC NCC by Tafriha Umar

img_20161107_134934-01

Bismillah
Halloha ibu-ibu admin ..
Ehm, dari judulnya pasti pada penasaran ingin bisa membuat ayam goreng ala KFC sendiri kan? Hmmm… caranya tidak terlalu sulit kok.
Ibu Fatmah Bahalwan dengan baik hati membagikan resepnya, semoga menjadi amal jariyah bagi beliau.
Daaan hasilnya lebih kriuk, dah deh baru mateng sudah pada berebut, habisnya cepet, akhirnya saya yang tinggal garuk kelapa, eh kepala maksudnya, ayam untuk lauk malah digado gitu aja huhuhu…
Kalau ada yang mau resepnya ini saya sertakan, jangan lupa simpan sebagian biar nggak ikut garuk-garuk kepala kayak saya mikirin lauk yang habis duluan.

Ayam Goreng ala KFC
By: Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 8 ( berat ayam lk. 1 Kg )
1 sdt garam
1 sdm chicken powder
½ sdt lada halus
½ sdt vetsin

Tepung Bumbu:
1 kg tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung sagu
6 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt chicken powder
1 sdt lada halus

Bumbu celupan:
1 btr putih telur
1 sdm chicken powder
500 ml air

Cara membuatnya:

Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Penyelesaian : Ambil 1 potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
—–
Salam anti gagal
Tafriha Umar

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s