Puding Roti by Tafriha Umar

Assalaamu’alaikum ibu-ibu host
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan event week kali ini, karena tidak mempunyai buku resep anti gagal, akhirnya searching untuk tau resep-resepnya.
Kali ini saya ijin setor puding roti panggang, nah kebetulan banyak roti di rumah, biasanya hanya dibuat sarapan tapi sesekali diolah yang berbeda, diresep ini saya hanya menggunakan 2/5 resep saja dari resep asli Bu Fatmah Bahalwan. Rasa pudingnya ini manis lembut. Jika ingin yang manis gurih, bisa ditambahkan sedikit garam. Saya tidak menggunakan kayu manis bubuk, tapi saya ganti dengan perasa vanilla cair. Dan oh ya puding roti ini lebih enak kalau dinikmati dingin.

Berikut ini resepnya

Puding Roti
Source : NCC Indonesia (sy pakai 2/5 dr resep aslinya)
Bahan :
2 lembar roti tawar, potong kotak (kira2 150 gr roti tawar)
2 butir telur
80 gr gula pasir (menurut sy sedikit kemanisan, bisa dikurangi sedikit)
240 ml susu cair (bisa dikurangi menjadi 200 ml, bila ingin puding yg teksturnya lebih padat)
1/2 sdt kayu manis bubuk

Taburan :
1 sdm kismis atau secukupnya
almond slice secukupnya

Cara Membuat :
Aduk telur dan gula, gunakan ballon whisk hingga gula larut, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata, saring, beri kayu manis bubuk. Aduk rata.
Menggunakan pinggan tahan panas, atur roti tawar berbaris rapi. Siram dengan adonan susu sambil ditekan-tekan dengan garpu, biarkan roti terendam.
Taburi kismis dan almond slice secara acak. Panggang dalam oven 180 deg C selama 38-45 menit atau hingga matang.
Angkat, dinginkan dan sajikan
Semoga bermanfaat

Salam anti gagal

Tafriha Umar
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s