Macaroni Schotel by Tafriha Umar

Assalaamu’alaikum ibu-ibu host Bee-autiful saya ijin kirim resep lagi ya. Sebelum berangkat ke sekolah, adek yang bungsu minta dibuatkan macaroni schotel untuk makan siang,  ya sudah karena kebetulan sudah nyalakan oven jadi ya barengan saja buatnya dengan puding roti, biar sekalian manggangnya hehehe, akhirnya langsung buka primbon dan ketemulah resep Ibu Fatmah Bahalwan, hanya saja mustard saya skip karena nggak ada persediaan di rumah, dan beef corned saya ganti daging giling.
Ini cepet-cepet saya foto dulu, sebelum disajikan, dan ternyata ketika disajikan  langsung habis tak bersisa. Alhamdulillah

Berikut resepnya

Macaroni Schotel
Resep : Fatmah Bahalwan

Bahan A:

225 gr makaroni
2 sdm minyak goreng

Bahan B:

3 sdm mentega
1 bh bawang Bombay, cincang
1 bh bawang putih, cincang
3 sdm tepung terigu
350 cc Susu cair
1 sdt mustard(saya tidak pakai)
½ sdt pala bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 klg korned beef(saya pakai daging giling)

Bahan C:

3 btr telur, kocok lepas
75 gr keju parut

Bahan D:

5 btr telur, kocok lepas
400 ml susu cair tawar
75 gr keju parut

Cara membuatnya:

Bahan A:
Rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Angkat tiriskan. Sisihkan.

Bahan B:
Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, mustard, dan terakhir korned beef, aduk terus hingga tercampur rata. Masukkan makaroni, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata. Test cicip.
Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm atau yg setara.

Bahan D:
Campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan kedalam makaroni yg sudah dipinggan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 45 menit.
Angkat, hidangkan bersama saus sambal dan saus tomat.
Selamat mencoba

Salam anti gagal

Tafriha Umar
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s