Buttercake Dasar 2 Telur (Cinnamon Cake) by Alisa Fatmawati

Bahagia itu, bisa ikut berpartisipasi di event ncc yang asik, seru & penuh manfaat, selain dapat banyak ilmu kita bisa saling mempererat tali silaturrahim.

Di awal event resep anti gagal ncc kali ini saya pilih butter cake 2 telur ibu fatmah, suka banget dengan resep ini. Bahannya simple, irit telur, nggak butuh waktu lama untuk bikinnya, tekstur cakenya lembut nggak begitu padat dan rasanya enak.
Kemarin bikinnya tanpa cinnamon, dibuat jadi cupcake dan dihias dg dekorasi chocolate curls.
Sesuai slogannya “sekali sukses, dua kali ketagihan, tiga kali jualan” Itu pula yg saya terapkan, hehe.. buttercake 2 telur ini jadi andalan setiap ada orderan cupcake.

Langsung saja ya ini dia resepnya!

Buttercake Dasar 2 Telur (Cinnamon Cake)
by Fatmah Bahalwan
Recook : Alisa Fatmawati

Bahan:

120 gr mentega
½ sdt vanilla
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:

Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

 Cara membuat:

Panaskan oven 180 derajat Celcius.
Kocok mentega, gula, vanilla hingga mengembang dan pucat.
Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.Tuang ke dalam loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm, yang telah dioles margarine dan dialasi kertas roti.
Panggang hingga matang, kurang lebih 30 menit.Angkat, dinginkan.
Taburi gula bubuk dan kayu manis, potong-potong.

Tips:
kalau dibikin jadi cupcake tuang adonannya setinggi 3/4 paper cup karena cake akan sedikit mengembang.

Untuk membuat dekorasi chocolate curls gunakan alat pengeruk buah/cocktail, dikeruk lurus searah mendekati badan. Kondisi coklat juga perlu diperhatikan, dalam suhu ruang tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

Salam anti gagal^^

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s